마키베리(Maqui berry)는 칠레 발디비만 온대 다우림 지역에서 자라는 마키나무의 열매를 말합니다. 학명은 Aristotellia chilensis입니다. 마키베리는 생 것으로도 먹지만, 습기나 서리와 바람에 잘 상하기 때문에 냉동하거나 분말, 액기스, 캡슐, 잼, 주스 형태로 가공하여 먹는 것이 일반적입니다. 마키베리에는 우리 몸에 유익한 생리활성 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 될 수 있죠. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 … Read more
밀크씨슬(Milk Thistle)은 국화과 식물 밀크씨슬(Milk Thistle)은 국화과 식물로 학명은 실리범 마리아넘(Silybum marianum), 일반명은 카르두스 마리아누스(cardus marianus), milk 엉겅퀴 등이다. 사진: Wikimedia (Silybum marianum – Mediterranean milk thistle) 사진: Wikimedia (milk thistle) 엉겅퀴는 줄기에 가시가 있고 잎에 하얀 반점이 있다. 흰무늬가 있는 잎을 빻으면 우유 같은 수액이 나오는데 밀크씨슬이라는 이름이 여기서 유래했다. 꽃은 붉은 보라색이고, 점무늬가 있는 … Read more
블루베리의 주 원산지는 북미로서 주로 미국에서 많이 자랍니다. 미국은 블루베리를 생산하는 세계최대의 농장을 보유하고 있는데, 특히 워싱턴 주에서 1년에 9천6백만 파운드의 블루베리를 생산하는 곳도 있다고 합니다. 블루베리는 야생 관목인 월귤나무의 작은 열매로서 맛이 독특하여 우리 식탁에서는 잼이나 케익 등 다양한 요리에 활용하는 과일 중 하나입니다. 또한 꾸준히 먹으면 건강에 많은 도움이 되는 영양소들이 풍부한데, 특히 … Read more
꽃송이버섯은 담자균류 민주름버섯목 꽃송이과의 버섯입니다. 학명은 Sparassis crispa입니다. 여름에서 가을까지 침엽수의 자른 그루터기나 죽은 나무의 언저리에서 자생합니다. 꽃송이버섯은 가격이 다소 비싼 편이긴 하지만, 우리 몸에 좋은 성분이 많아 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품입니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 꽃송이버섯 효능들 중 특징정인 것들을 모아 정리해봤습니다. … Read more
편두통은 우리의 일상적인 활동을 방해하는 심한 두통의 일종입니다. 편두통은 대게 머리가 진동을 하는 극심한 통증이 오기도 하지만, 일반적으로 머리의 한 쪽에서 시작하여 때로는 시각 장애 및 신경 및 위장 장애를 동반하기도 합니다. 편두통은 두개골에서 동맥이 확장되어 발생하는 질환으로서 이는 증상을 유발하는 염증 반응을 일으키는 경우도 있습니다. 또한 편두통은 주변 환경오염에 노출되는 경우와 스트레스 및 자극을 … Read more