생강나무는 녹나무과의 낙엽관목입니다. 학명은 Lindera obtusiloba 입니다. 생강나무라는 이름은 꽃, 잎, 줄기에서 생강향이 난다고 하여 붙여졌습니다. 생강이 달리는 나무는 아닙니다. 향이 좋은 꽃이나 잎은 차를 만들어 먹고, 더 자란 잎은 생으로나 데쳐서 나물처럼 먹습니다. 가지와 나무껍질은 약효가 있어 한방에서 황매목(黃梅木), 삼첩풍(三鉆風)이라는 이름의 약재로 사용되어 왔으며, 민간에서도 타박상이나 감기 등에 민간요법으로 쓰여왔습니다. 최근에도 건강 증진을 목적으로 생강나무를 … Read more
배에는 우리 몸에 유익한 생리활성 성분이 많이 들어있으며, 비타민과 미네랄 등의 영양성분도 상당량 함유되어 있습니다. 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 될 수 있죠. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 배의 유익한 성분은 손쉽게 먹을 수 있도록 가공해놓은 배즙 효능에 대해 정리해봤습니다. 배즙 효능, 효과 1. 숙취해소 배즙에 함유된 … Read more
땅콩새싹은 땅콩의 딱딱한 겉껍질을 벗기고 6~7일동안 콩나물처럼 발아시킨 새싹을 말합니다. 쉽게 땅콩나물이라고도 말할 수 있겠네요. 땅콩새싹은 저렴하고 맛도 좋은데다가, 우리 몸에 유익한 세 가지 성분을 풍부하게 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 되는 웰빙식품입니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 땅콩새싹 효능들 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. 땅콩새싹 효능 1. … Read more
생강은 냄새를 잡는 향신료로 사용할 수 있을뿐만 아니라 인체에 많은 이점을 줍니다. 식초는 또한 식욕이 부진할 때 신맛을 일궈 식욕을 촉진시키는 등 일상생활에도 많은 도움을 주는 조미료 중 하나이죠. 그렇다면 질병의 다양한 치료에 도움을 주는 생강식초 효능에는 어떤게 있는지 이번시간을 통해 몇가지 알아보겠습니다. 1. 노화 방지 효과 우리몸이 정상적인 신진대사를 수행하기 위해서는 인체의 노화와 암을 … Read more
설탕은 식물로부터 추출된 당류로, 설탕 용어 자체는 순수하게 분자량이 일정한 당류를 의미하지만 일상적으로는 주로 사카로스(포도당과 과당의 결합체)를 의미합니다. 설탕은 주로 화학 음식 조미료로 사용며, 설탕의 주요 원천으로는 사탕수수와 사탕무라는 사료작물을 추출해서 만듭니다. 사탕수수는 세계적으로 가장 일반적인 원료로서, 설탕의 약 70%를 차지합니다. 또한 사탕무는 전 세계적으로 약 30%의 설탕 양을 공급하며 특히 유럽에서 흔하게 사용됩니다. … Read more