하루 활력을 불어 넣어주는 아침식사 다들 하시고 계신가요? 요즘 많은 연구결과에 따르면 아침식사를 하면 학습능력도 좋아지고, 직장인에게는 업무능률에도 많은 기여를 한다고 하는데요. 이처럼 아침 식사의 중요성은 어제 오늘의 이야기가 아닌듯 해요. 이렇듯 아침 식사를 하고 하루일을 시작하는게 좋은데, 바쁜 와중에 챙겨먹을 시간도 없다고 하시는 분들에게 활기찬 하루를 위해 뭐라도 드시길 바라며 이번시간에는 ‘아침에 먹으면 좋은 음식’에 대해 소개해드릴께요.
1. 오트밀
오메가3, 지방산, 칼륨, 엽산 등 오트밀에는 식이섬유가 가득차 있기 때문에 포만감이 오랫동안 유지되어 서양인들에게는 아침대용으로 즐겨찾는 음식입니다. 특히 섬유질이 많고 당분이 작아 혈당관리에도 도움이 되며, 우유와 꿀 견과류 사과 등과 함께 넣어서 먹을 경우 다양한 영양소를 충분히 보충할수 있어서 아침에 먹으면 좋은 음식입니다.
2. 당근, 감자
각종 비타민, 카로틴, 섬유질, 베타카로틴 성분이 풍부한 당근은 장을 원할하게 해주어 배변활동을 촉진해주는데요. 특히 당근을 생즙으로 믹서에 갈아 마실 경우 혈압 조절에도 좋습니다. 또한 감자에 함유된 녹말성분이 위를 보호해 주어 감자를 생으로 갈아 마시면 위궤양 예방 및 치료에 탁월한 효과도 있습니다.
3. 사과
‘아침에 먹는 사과는 금’이라는 말이 있듯이 사과는 아침에 먹으면 좋은 음식 인데요. 밤사이 위장기능이 수축되어 있을때 아침에 사과를 먹어주면 소화를 돕고 배변활동을 촉진시켜주며 포만감 또한 유지해 준답니다.
4. 달걀
단백질이 풍부하고 나트륨은 적어 저칼로리 고단백질로 잘 알려진 ‘달걀’은 비타민과 무기질 등 다양한 영양소가 골고루 갖추고 있어 아침에 먹으면 뇌의 운동량을 활성화 시키는 에너지를 제공하여 금방 포만감을 채울수 있는 음식입니다.
5. 토마토
토마토는 세계가 인정한 슈퍼푸드중 10위안에 드는 과일로 루테인, 라이코펜등의 항산화물질이 들어있는 대표적인 항암식품입니다. 토마토에 함유되어 있는 항산화물질은 혈압조절에 도움이 되며 특히 아침 공복 때 토마토를 먹으면 더욱 건강에 도움이 된다고 합니다. 또한 소화흡수력이 좋아 아침에 간단히 먹기에 그만인 과일중 하나입니다.
6. 양배추
양배추는 위를 튼튼하게 해주는 대표적인 야채로서 섬유질, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하여 빠르게 포만감을 채워줍니다. 위염, 위궤양을 앓고 있다면 꾸준히 아침 식사대용으로 먹어주면 치료효과에도 뛰어나며 소화기관을 튼튼하게 해주는 역할도 합니다.
7. 블루베리
훌륭한 항산화식품으로 잘알려진 블루베리는 아침에 섭취할 경우 체내 활성 산소를 제거해 노화를 막아주며 블루베리에는 ‘폴리페놀’이라는 성분이 있는데, 이는 두뇌 활성화를 촉친시켜 기억력을 개선하고 신진대사를 높혀주는 효과도 있어 특히 하루를 시작하는 아침에 먹으면 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
