비타민C는 우리 몸에 없어서는 안될 필수 영양소 중 하나입니다. 인체 내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식물 등을 통해서 섭취해야 하는데요, 특히나 겨울철에는 면역력이 떨어지기 쉽기 때문에 더욱 신경써서 먹어야 합니다. 하지만 이 비타민C는 열과 물에 약하기 때문에 조리과정에서 쉽게 파괴될 수 있어서 섭취하는데 어려움이 있었어요. 그래서 최근에는 알약 형태나 가루형태로 많이 나오고 있답니다. 이번 시간에는 비타민C 효능과 먹는방법, 그리고 비타민C가 풍부한 음식들을 소개해드릴게요.
비타민C 효능과 도움이 되는곳
비타민C는 대표적인 항산화 물질로써 활성산소로부터 세포를 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부 탄력 개선 및 노화 방지 효과가 있으며, 혈관 벽을 튼튼하게 해주고 혈압 조절 작용을 도와 고혈압 예방에도 좋습니다. 이외에도 철분 흡수를 돕고 상처 회복을 빠르게 하며, 바이러스 감염으로부터 신체를 보호하기도 합니다.
비타민C 하루 권장량
하루 권장 섭취량은 성인 남성 90mg, 여성 75mg이며, 임산부인 경우 120mg, 수유부는 110mg 입니다. 하지만 이는 상한 섭취량이기 때문에 무조건 많이 먹는다고 해서 좋은 것은 아닙니다. 오히려 너무 많은 양을 먹게 되면 위장 장애, 설사, 복통 등 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요.
비타민C 영양제 아무거나 먹어도 될까?
보통 시중에 판매되는 비타민C 영양제는 원료 형태에 따라 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 알약처럼 정제되어 있는 ‘정제’이고, 두 번째는 가루 형태로 되어있는 ‘분말’입니다. 대부분의 사람들은 분말보다는 정제를 선호하지만, 최근에는 다양한 연구 결과들을 통해 정제도 좋지만 분말 형태의 비타민C가 체내 흡수율이 높다는 점이 밝혀지면서 인기를 끌고 있습니다.
비타민C가 많은 음식
대표적인 과일인 오렌지 속에는 100g당 60mg의 비타민C가 들어있어요. 하루 권장량(100mg)의 절반 이상을 채울 수 있는 양이랍니다. 또한 귤 역시 마찬가지로 100g당 55mg의 비타민C가 함유되어 있고, 딸기 같은 경우엔 1개당 40mg 가량의 비타민C가 들어있다고 해요. 이외에도 키위, 파프리카, 브로콜리 등 다양한 채소와 과일에 비타민C가 풍부하게 들어있답니다.
과일이 아닌 다른 식품
채소류로는 양배추, 시금치, 고추, 피망, 케일, 근대, 토마토, 양파, 마늘 등이 대표적이에요. 그리고 해조류에서는 김, 미역, 다시마, 파래 등이 있죠. 마지막으로 곡류에서도 보리, 콩, 팥, 옥수수, 메밀 등 많은 종류의 곡물들이 비타민C를 가지고 있다고 합니다.
지금까지 비타민C의 효능과 풍부한 음식들을 살펴보았는데요, 이렇게 좋은 영양성분이지만 과다섭취하면 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야한답니다. 성인기준 일일 권장 섭취량은 100mg이며, 최대 2000mg까지만 섭취하시는 게 좋아요. 아무리 좋아도 과유불급이라는 말처럼 뭐든지 적당히 먹는게 좋겠죠?
