다크초콜릿을 좋아하는 사람에게는 희소식일지도 모르겠네요. 미국 뉴욕에 있는 시라큐스 대학의 연구결과에 따르면 다크초콜릿을 정기적으로 먹었을 때 우리신체 뇌의 기능이 매우 활성화 되는 것으로 판명되었다고 해요.
이 연구는 23세에서 98세의 968명의 피실험자를 대상으로 실시 된 것으로, 다크초콜릿을 정기적으로 먹은 피실험자의 인지 기능과 기억력, 그리고 집중력이 먹지 않은 사람에 비해 비약적으로 향상하고 있다는 것을 알아 내었다고 하는데요. 시러큐스 대학 연구팀은 “카카오에 들어있는 플라보노이드와 메틸 크 산틴이 주요 효력이 있는 것으로 보인다”는 결론을 발표했습니다.
플라보노이드는 식물에 포함 된 수용성 색소로 폴리페놀 성분의 하나인데요. 플라보노이드는 노화방지, 동맥 경화, 심근 경색, 바이러스 감염, 그리고 암의 예방에도 효과가 있다고 되어 있습니다.
이러한 다크초콜릿 효능에 포함되어 있는 플라보노이드의 연구결과는 이스라엘 텔 아비브 대학에서 발표한 또 다른 연구결과 에서는 아침에 다크초콜릿과 디저트를 섭취 할 경우 체중 감소로 이어질 것을 알수 있었다고 합니다.
해당 실험은 193명의 피실험자를 대상으로 고칼로리 아침 식사 이후에 다크초콜릿 등의 디저트를 섭취하는 그룹과 저칼로리 식사만을 섭취한 2개의 그룹으로 나누어 체중의 증감을 비교 한 결과, 32주 후 놀랍게도 높은 칼로리의 아침 식사 후 다크초콜릿을 섭취 한 그룹이 저칼로리 식사를 섭취 한 그룹에 비해 체중 감소 폭이 컸다고 합니다.
연구에 참여한 텔 아비브 대학의 교수에 따르면 “인간의 뇌는 아침에 눈 뜬후 즉시 에너지를 필요로하고 신진 대사가 심한 아침에 다크초콜릿을 먹게 되면 에너지와 포만감은 동시에 얻을 수 있고, 해당 에너지는 지방으로 축적되지 않는 것 같다”고 전했습니다.
포만감을 얻을 수 있다면 비만의 원인 중 하나인 과식도 미연에 방지 할 수 있기 때문에 다크초콜릿을 아침에 먹으면 장기적으로는 효율적으로 체중을 감량 할 수 있을것 같아요.
초콜릿과 커피를 매일 빠뜨리지 않고 드시고 있는 분은 이미 알고 계실지 모르지만, 다이어트에 관심이 있는 분들은 놀라운 다크초콜릿 효능을 믿으며 다이어트를 도전해 보는 것은 어떻습니까? 아침부터 다크초콜릿을 먹는 것 만으로 인지기능이 향상하여 체중감소도 할 수 있다니 일석이조 네요!
